|
|
|
|
Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng. 09-11 Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài. Trạm Dừng Giải Trí
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn. Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây.
Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền. Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất. Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính. Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức. Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày. Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng. Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi. Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu.
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.game Blackjack Đông Nam Á Sâm Lốc ZingPlay hiệu năng Android
