Chế độ luyện tập không tính điểm và không giới hạn giờ.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.
Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Không phải khách nào cũng thích cay. 09-11 Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng. Sân Game Buổi Tối
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó. Đồ uống làm nhanh hơn món ăn. Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.
Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức. Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi. Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến. Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ. Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột. Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn. Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.game xúc xắc Việt Nam game hay cho Android game ngoại tuyến Windows
it23d
it23d
it23d
it23d
it23d
it23d
it23d